辣炒蚬子简单美味家常菜。鲜香可口。主料 : 蚬子、干辣椒、姜。辅料 : 油、辣酱、糖、耗油、水淀粉。

1、将蚬子去泥 , 去沙清洗干净 , 装入碗中待用。

2、将干红辣椒切成段 , 葱姜切成丝待用。

3、热锅放油烧热 , 放入干红辣椒段煸炒。

4、再放入葱姜丝煸炒出香味来。



5、倒入清洗干净的蚬子。

6、将蚬子快速翻炒均匀 , 加入料酒 , 精盐 , 白糖。

7、快速翻炒均匀 , 最后加入味精调味。

8、翻炒均匀 , 出锅 , 装入碗中即可。

辣炒蚬子的常见做法